Al hablar de Guachucal en el Departamento de Nariño, es hablar de uno de los centros de producción lechera más importante de la región, dado que de este municipio salen aproximadamente 60.000 litros de leche diarios con destino a grandes procesadoras lácteas a nivel nacional.
Es aquí donde el invitado de hoy, don Álvaro Efraín Peña de 54 años productor lácteo y agricultor del municipio de Guachucal miembro de la ECAF San Ramon, nos cuenta como es un día a día en la vida de un campesino nariñense: “Bueno empieza a las 5 de la mañana con el ordeño de las de las de las vacas y luego se regresa a casa a desayunar y nuevamente uno vuelve a salir, bien sea a hacer trabajos en la finca o trabajos que tienen que ver con la ganadería o en otras ocasiones uno sigue con el trabajo de la chagra que es desyerbar y a veces a cosechar los productos que estén listos.”
“Mi relación con la tecnología había sido muy baja porque uno no usa a diario sino a veces, más que todo uno piensa que no le va servir, pero ya mirando realmente ahorita es muy muy importante porque todo se maneja por la tecnología, por las redes, ahorita a veces hasta en las compra ya sean las cosas más pequeñas a uno le piden correo, le piden número de WhatsApp, todo es por las nuevas tecnologías”, así lo expresa don Álvaro, dando a conocer su punto de vista sobre su relación con la tecnología y la importancia de estas hoy en día.
Dados los avances tecnológicos y sobre todo los cambios en el mercadeo de los productos agrícolas, se requiere que la población campesina comience con un proceso de conocimiento y asimilación de las nuevas tecnologías, es por eso que la Asociación ECAF San Ramón, está siendo parte del proceso de Apropiación Tecnológica en el marco del proyecto: Fortalecimiento de capacidades para la innovación en la Agricultura Campesina, Familiar y Comunitaria, con el cual están aprendiendo las bases del manejo de estas, proyecto ejecutado por Agrosavia, la Universidad de Nariño, y ParqueSoft Nariño.
Tras terminar la primera etapa del proceso de apropiación tecnológica, don Álvaro nos comparte la siguiente reflexión: “esto es un paso grandísimo que van a dar las asociaciones y para las que hagan o no parte o que estén aún reacios a la tecnología, no lo sean, háganle, y pues no es difícil, yo sé que nos va ayudar mucho para la venta, para la comercialización y eso es muy importante, vamos a aprender algo novedoso y que sirve para el futuro”.
